培訓項目

叉燒包

    項目介紹:

    叉燒包是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡,故使用此名。

    叉燒包的面皮是用北方常用的發酵面團經過改進而成的。包制時要捏制成雀籠形,因為發酵適當,蒸熟后包子頂部自然開裂,實際上是一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右,一籠通常為三或四個。


    培訓內容:

    培訓項目:叉燒包

    培訓詳情:

    1、叉燒包的食材選購與加工

    2、叉燒包加工的技巧

    3、叉燒包的具體步驟

    4、叉燒包作品審核

    5、叉燒包材料設備的采購渠道

    6、開店營銷技巧、定價分析

    培訓時間:包學包會,不限具體學習時間

    培訓費用:咨詢熱線:0595-22589685

    培訓優勢:

    1、技術配方精準、易學易懂

    2、技術售后服務終生

    3、溢香餐飲培訓擁有專餐飲營銷團隊、管理經驗可以分享給需要的朋友

    4、統一小班制,做到每個學員都能學好

    5、扶持學員開店

    泉州市溢香餐飲管理有限公司

    技術支持:廈門易爾通網絡科技有限公司泉州分公司 信息支持:東南商機網

    閩ICP備19015787號-1公安備案 :